Comment semer et entretenir des haricots verts ?

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Les sympathisants du jardin et du potager savent que semer des haricots est très facile, alors pourquoi ne pas essayer ? Cette plante comestible de la famille des fabacées est une légumineuse qui se sème idéalement dans une terre chaude, les haricots sont peu caloriques et très riches en vitamines. Quand et comment semer des haricots ? Réponse dans cet article.

Comment et à quelle date semer des haricots ?

Si vous souhaitez semer des haricots, il est d’abord important de choisir la variété de cette plante annuelle à la culture facile, car en effet, on retrouve deux grandes familles de haricots :

  • les haricots verts ;
  • les haricots à grains.

Ces deux types de haricots se divisent à leurs tours en plusieurs catégories, il faudrait tout un article dédié aux variétés de haricots pour toutes les lister. Il faut savoir que les haricots sont originaires d’Amérique du Sud. Avant de commencer les semis, vous serez appelé à en choisir la variété, d’ailleurs, il est vivement conseillé de semer dès le début ou au milieu du printemps des haricots verts fins et des haricots beurre.

Il faut bien souligner que les haricots verts préfèrent des endroits bien ensoleillés et assez lumineux, la terre quant à elle, doit être assez chaude, elle ne doit pas être au-dessous de 12°, assurez vous aussi qu’elle soit bien humide et parfaitement compostée. Si vous êtes dans le sud, vous pouvez semer vos haricots verts dès le mois de mars, cependant, si vous êtes plutôt dans le nord, il vaut mieux que le semis s’effectue au mois de mai.

Avant de semer vos haricots verts, laissez les tremper pendant 24 heures dans un bol d’eau, commencez par tracer des sillons et placez les graines dans une terre bien humide. Respectez un espacement de 7 cm à 8 cm entres elles, pour la profondeur, ça sera de 2 cm à 3 cm.

Comment entretenir des haricots verts après les avoir semés ?

Après avoir semé vos haricots en pleine terre, au début de leur croissance, ils commencent à fleurir, il sera alors grand temps de les arroser, particulièrement si le temps est sec. En général, la levée des haricots se produit deux semaines après les avoir plantés et c’est là qu’il faudra commencer à les buter, le but de cette manœuvre est de renforcer les plants. Pour ce faire, il vous suffit de créer un monticule de terre au niveau des pieds des haricots et d’en couvrir discrètement les premières feuilles.

Aussi, pour l’entretien de vos haricots verts et le bon développement de ces derniers, il est important de désherber assez souvent, de cette façon, vos plants de haricots pourront se développer sans soucis et ne risqueront pas de s’étouffer.

En ce qui concerne les maladies et les ravageurs de cette plante annuelle, sachez qu’elle en attire énormément, parmi les ravageurs des haricots, on retrouve :

  • les pucerons ;
  • les araignées rouges.
  • la bruche du haricot.

Quant aux maladies susceptibles d’attaquer vos haricots, on remarque en effet les champignons qui s’attaquent aux feuilles comme le botrytis et la rouille. Les haricots verts peuvent être atteints de la maladie de la graisse dont le seul responsable est le changement de climat, car un temps pluvieux puis sec et chaud peut nuire aux haricots.

Quand faut-il récolter les haricots verts ?

Tout dépend de la variété de haricots que vous avez semés, d’ordinaire, les haricots se récoltent après 120 jours à partir de la date du semis. Si vous avez semé des haricots à filet, vous pouvez les récolter tous les jours afin de jouir de leur tendre goût. Les haricots mangetout peuvent être récoltés une à deux fois par semaine.

Enfin, sachez que les haricots s’entendent merveilleusement bien avec les carottes. Cette dernière repousse efficacement la teigne du poireau. Les épinards, les fraisiers et les tomates peuvent facilement être cultivés à côté des haricots, par contre, les pois sont à éviter.

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