Le jus de canneberge est une boisson populaire souvent associée à la période des fêtes, mais il présente de nombreux avantages surprenants pour la santé. Le jus de canneberge est une bonne source d’antioxydants, et il peut aider à améliorer votre santé cardiovasculaire et à réduire votre risque de cancer. Il peut également aider à améliorer votre santé intestinale et à réduire votre risque d’infections des voies urinaires.
Découvrons tous les bienfaits de la canneberge !
Que sont les canneberges ?
Les canneberges sont de petits fruits rouges acidulés qui poussent en grappes sur une vigne. Ils sont apparentés à la myrtille et sont connus pour leur saveur unique et leur capacité à prévenir les infections des voies urinaires. Le jus de canneberge est depuis longtemps vanté pour ses bienfaits pour la santé, notamment sa capacité à améliorer la santé cardiaque et à réduire le risque de cancer. De nouvelles recherches suggèrent que le jus de canneberge peut également aider à protéger contre la maladie d’Alzheimer.
La canneberge est un aliment santé très connu des Amérindiens pour leur excellente source de vitamines C et E, de vitamine K et de manganèse. Les canneberges contiennent également une large gamme de composés phytochimiques. Les composés phytochimiques sont des produits chimiques présents naturellement dans les aliments qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé.
Le jus de canneberge et ses bienfaits pour la santé.
Le jus de canneberge est un puissant anti-inflammatoire.
Lorsque la plupart des gens pensent au jus de canneberge, ils pensent qu’il s’agit d’un outil utile pour éviter les infections des voies urinaires. Cependant, le jus de canneberge est aussi un puissant anti-inflammatoire. Cela signifie qu’il peut aider à réduire l’inflammation dans tout le corps, ce qui peut être utile pour des conditions telles que l’arthrite et l’asthme.
Le jus de canneberge est riche en antioxydants.
Le jus de canneberge est une boisson délicieuse et saine qui est souvent négligée. Il est riche en antioxydants, qui peuvent aider à protéger votre corps contre les maladies. Le jus de canneberge contient également des nutriments bénéfiques pour votre santé, notamment de la vitamine C, du potassium et des fibres.
Le jus de canneberge peut améliorer la santé cardiovasculaire.
Les antioxydants contenus dans le jus de canneberge peuvent aider à améliorer la circulation sanguine et à réduire le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. De plus, le jus de canneberge peut aider à réduire le taux de mauvais cholestérol et la pression artérielle. Les chercheurs pensent que les polyphénols du jus de canneberge sont responsables de ces bienfaits pour la santé.
Le jus de canneberge peut stimuler le système immunitaire.
La plupart des gens pensent à la sauce aux canneberges lorsqu’ils entendent le mot canneberge, mais cette baie acidulée a bien plus d’avantages qu’un simple plat d’accompagnement de Thanksgiving. Les canneberges regorgent d’antioxydants, qui sont bénéfiques pour la santé en général et peuvent aider à renforcer le système immunitaire. Le jus de canneberge est également un diurétique naturel et peut aider à lutter contre les infections des voies urinaires. De plus, le jus de canneberge est faible en calories et en sucre, ce qui en fait un choix sain pour ceux qui cherchent à maintenir ou à perdre du poids.
Le jus de canneberge peut aider à la digestion.
Il a été démontré que le jus de canneberge aide à la digestion et peut aider à éviter les problèmes d’estomac. Le jus peut également aider à améliorer la fonction globale du système digestif.
Quelles sont les propriétés nutritives de la canneberge ?
Les canneberges sont des fruits acidulés et acidulés qui sont le plus souvent appréciés pendant la période des fêtes. Cependant, les canneberges offrent une variété d’avantages pour la santé qui valent la peine d’être intégrées à votre alimentation toute l’année. Les canneberges sont une bonne source de fibres alimentaires, de potassium, de fer et de vitamines C et K. Elles contiennent également des antioxydants, qui peuvent aider à protéger votre corps contre les maladies. Une tasse de canneberges ne contient que 46 calories, 10 grammes de glucides et 2 grammes de fibres alimentaires. Ils contiennent également 3 grammes de sucres et 1 milligramme de manganèse. Les canneberges peuvent être consommées fraîches ou séchées et peuvent être ajoutées aux smoothies, au yaourt ou aux produits de boulangerie.
| Canneberges FRAÎCHES 125 ml (½ tasse ou 50 g) |
Teneur | % valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calories | 20 kcal | – |
| Glucides | 6 g | – |
| Fibres alimentaires | 2 g | 7 % |
| Sucres | 2 g | 2 % |
| Potassium | 40 mg | 1 % |
| Fer | 0,25 mg | 1 % |
| Vitamine C | 7 mg | 8 % |
| Manganèse | 0,175 mg | 8 % |
| Canneberges SÉCHÉES 60 ml (¼ tasse ou 31 g) |
Teneur | % valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calories | 95 kcal | – |
| Glucides | 25,3 g | – |
| Fibres alimentaires | 1,8 g | 6 % |
| Vitamine C | 0,1 mg | 0 % |
| Vitamine E | 0,33 mg | 2 % |
| Manganèse | 0,081 mg | 4 % |
Etudes des bienfaits de la canneberge sur la santé.
Le fruit a longtemps été utilisé par les Amérindiens et les premiers colons pour traiter les infections des voies urinaires et d’autres problèmes de santé. Aujourd’hui, le jus de canneberge est toujours un remède naturel populaire pour les infections urinaires.
De nombreuses études ont confirmé les bénéfices de la canneberge :
- Cranberry Marketing Committee (CMC) est un organisme à but non lucratif formé en 1996 pour promouvoir les bienfaits des produits de la canneberge. La recherche montre que les personnes qui mangent ou boivent régulièrement des canneberges sont moins susceptibles de développer des infections urinaires.
- Le Cranberry Institute est un organisme à but non lucratif incorporé en 1986, dont la mission est de promouvoir les bienfaits de la canneberge sur la santé.
- le site Top santé indique que les canneberges ont de nombreux avantages pour la santé.
- Le Département de l’agriculture des États-Unis (USDA) a approuvé l’utilisation du jus de canneberge dans les aliments et les compléments alimentaires destinés à la consommation humaine.
- L’American Cranberry Association (ACA) est une organisation à but non lucratif créée en 1995 pour promouvoir les bienfaits des canneberges pour la santé.
Comment consommer les canneberges ?
Le jus de canneberge est un choix de boisson populaire pour une bonne raison. C’est acidulé, savoureux et rafraîchissant, en plus, il offre une multitude d’avantages pour la santé. Mais si vous ne savez pas comment manger des canneberges, ne vous inquiétez pas ! Nous avons ce qu’il vous faut.
D’abord et avant tout, les canneberges sont un excellent ajout à votre alimentation tout au long de l’année. Vous pouvez les déguster frais ou surgelés, seuls ou en combinaison avec d’autres fruits et légumes. La sauce aux canneberges est également un plat populaire pendant les vacances, mais vous pouvez en profiter toute l’année en la préparant à la maison.
Délicieuse sauce aux canneberges
il suffit de combiner des canneberges fraîches ou surgelées avec du sucre, de l’eau et du jus d’orange. Vous pouvez également ajouter des épices comme la cannelle ou la noix de muscade pour plus de saveur.
La sauce aux canneberges est excellente sur le porc et le jambon, le poulet, la dinde et même le bœuf.
Recette de Chutney de canneberges
Les chutneys sont un type de relish indien composé d’une variété de fruits, de légumes et d’épices. Ils peuvent être consommés comme condiment avec des currys ou d’autres plats, ou ils peuvent être utilisés comme farce dans des sandwichs ou des wraps. Cette recette de chutney aux canneberges est facile à préparer et parfaite pour les fêtes.
Pour faire un chutney de canneberges , il vous faut :
Ingrédientss
- 3/4 tasse de cassonade tassée
- 1 tasse de cidre de pomme ou de jus non sucré
- 1/2 tasse de miel
- 1/2 tasse de concentré de jus de canneberge, décongelé et égoutté (si vous utilisez des canneberges surgelées, ajoutez-les simplement à la fin)
- 1 tasse de pomme coupée en petits dés (facultatif)
- 4 à 5 cuillères à soupe de gingembre haché
Instructions
Dans une grande casserole, mélanger le sucre et la cassonade. Incorporer le cidre de pomme et le miel. Porter à ébullition à feu moyen. Incorporer le concentré de jus de canneberge et la pomme. Ramener à ébullition en remuant fréquemment. Lorsque le mélange atteint 230-235 degrés sur un thermomètre à bonbons, retirez du feu et versez immédiatement dans des bocaux stérilisés chauds .
En conclusion, les canneberges sont un fruit riche en nutriments qui offre une variété d’avantages pour la santé. Ils sont une bonne source d’antioxydants, de vitamine C et de fibres. De plus, les canneberges peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque et d’autres maladies chroniques. Alors, la prochaine fois que vous irez à l’épicerie, assurez-vous de prendre un sac de canneberges !
