Pourquoi forcer les enfants à manger des légumes ne fonctionne-t-il pas ?

Si vous avez essayé de faire manger des légumes à un enfant, vous savez que cela peut être une bataille difficile. Cependant, une nouvelle étude révèle une méthode simple mais efficace aider vos enfants à aimer les légumes. Plutôt que de les forcer à manger quelque chose qu’ils n’aiment pas, leur donner le choix de sélectionner le légume qu’ils veulent manger peut aider à l’intégrer dans leur alimentation.

Des études antérieures ont montré que plus les enfants sont exposés à une grande variété de légumes tôt dans la vie, plus ils sont susceptibles de les apprécier à long terme. Une étude plus récente menée par des chercheurs de l’Université de Maastricht révèle que donner aux enfants l’opportunité de choisir le légume qu’ils mangent peut également augmenter leur acceptation de ce dernier.

Comment fonctionne la méthode du choix de légumes ?

Des enfants âgés de 4 à 5 ans ont été proposés avec trois tasses, chacune contenant du céleri-rave cru, sans avoir été informés que les trois tasses contenaient exactement la même chose. Certains enfants ont été laissé le choix de sélectionner la tasse de leur choix, tandis que les autres ont été forcés de manger le contenu de la tasse désignée.

Les résultats ont montré que les enfants qui ont eu le choix de sélectionner leur tasse étaient plus susceptibles d’accepter le légume que ceux qui ont été forcés à manger le contenu d’une tasse désignée. Des études similaires ont également montré que cette méthodologie fonctionne pour stimuler la consommation de légumes dans les cantines scolaires.

De plus, les spécialistes recommandent d’introduire des légumes dès l’âge de cinq mois pour aider les enfants à les apprécier plus tard dans la vie.

Des initiatives pour résoudre le problème de l’obésité infantile

L’Organisation Mondiale de la Santé estime que 29% des enfants âgés de 7 à 10 ans en Europe sont en surpoids ou obèses. En outre, seulement 34% consomment des légumes tous les jours. Les programmes de sensibilisation, tels que des livres éducatifs et des podcasts, ont été créés pour aider les enfants à comprendre l’importance des légumes. Ces programmes cherchent à responsabiliser les enfants dans leur consommation et devenir utiles pour résoudre les problèmes de l’obésité infantile.

Se faire accompagner par un spécialiste aider vos enfants à aimer les légumes peut également être une excellente idée.